La Costa Esmeralda (La Costa Esmeralda)

Abarca una veintena de kilómetros de costa. La Costa Esmeralda se caracteriza por numerosas bahías, playas y numerosas pequeñas islas, incluyendo el archipiélago de La Maddalena.

El área era en su mayoría deshabitada hasta la primera mitad del siglo XX. En 1962 nace el Consorzio Costa Smeralda por el príncipe Karim Aga Khan. Pronto la zona se convirtió en un lugar de elección para las celebridades internacionales, con los clubes famosos. El corazón de la Costa Esmeralda es Porto Cervo  y las áreas de Ramazzino, Capriccioli, Cala di Volpe, Golfo Pevero, Pantogia y Liscia di Vacca. Entre Porto Cervo y Cala di Volpe, aunque no formalmente en la Costa Esmeralda, también Poltu Quatu, Baja Sardinia, Cannigione y Porto Rotondo se incluyen ahora, tanto por la proximidad que por una oferta turística similar.

Lugar de interés histórico en Porto Cervo, es la iglesia Stella Maris, construida en los años sesenta por el arquitecto Michele Busiri Vici con un estilo que se adapta perfectamente a la arquitectura circundante. La iglesia Stella Maris se encuentra en una posición favorable con una vista panorámica que se extiende por toda la bahía del puerto en un lado y Monte Moro en el otro.

En las aguas de la Costa Esmeralda se encuentra el centro de investigación internacional Delfín Research Institute (BDRI) con base en el Golfo Aranci que lleva a cabo su investigación, la conservación y la educación ambiental sobre los delfines.

El área es servida, teniendo en cuenta el tráfico turístico considerable, desde el cercano aeropuerto de Olbia-Costa Smeralda, a la que da nombre.

En 2012 el control Consorzio Costa Smeralda de la compañía dirigida por Tom Barrack, va al emir de Qatar, Hamad bin Khalifa Al Thani, que gestiona el fondo soberano de Qatar, por una suma de 750 millones de euros.

El Coliseo

El Coliseo es el anfiteatro más grande del mundo antiguo y se encuentra en el centro de la ciudad de Roma. En la época imperial su capacidad era de 75.000 espectadores. Desde el año 1980 se ha incluido en la lista de Patrimonios de la Humanidad y en 2007  el edificio fue incluido entre las nuevas siete maravillas del mundo.

La construcción comenzó en el 72 dC y fue inaugurado por el emperador Tito en el 80 dC

El nombre de “Colosseo” era muy usado  en la Edad Media y deriva del adjetivo latino “Colosseum”.

En la antigüedad, el Coliseo fue utilizado para espectáculos de gladiadores y otros eventos públicos (espectáculos de caza, recreaciones de famosas batallas, y obras de teatro basadas en la mitología clásica). En el siglo VI la enorme estructura se volvió a utilizar durante los siglos como una fortaleza y también como material de cantera.

Hoy en día es un símbolo de la ciudad de Roma y uno de sus principales atracciones.

 

 

Pizza Napolitana

La pizza napolitana es uno de los platos más famosos del mundo, tiene una pasta suave, fina y altos lados, llamados “Cornicioni” (aleros). Esta es la pizza redonda clásico en el mundo se identifica como la pizza italiana por excelencia. Desde el 5 de febrero de 2010, la pizza napolitana es reconocida oficialmente como especialidad tradicional garantizada en la Unión Europea.

Origines: Las primeras pizzerías en Nápoles en el siglo XIX, hasta la mitad del siglo XX, eran un fenómeno único de esta ciudad. A partir de la segunda mitad del siglo XX las pizzerías se han extendido por todo el mundo, con el término pizza napolitana.

Recetas: La peculiaridad de la pizza Napolitana es principalmente debido a su masa, que debe ser producido con una masa similar a la del pan.

En la tradición más estrecha de la cocina napolitana están previstas sólo dos variantes en relación con los ingredientes. Algunos creen que el tomate ideal para pizza es el de San Marzano.

  • Pizza Marinara: con tomate, ajo, orégano y aceite.
  • Pizza Margherita con tomates, mozzarella tiras STG, mozzarella en dados o Fior di latte, albahaca y aceite de oliva.

Cocina: De acuerdo con la regla que rige los estándares internacionales para obtener la marca “Pizza Napoletana” se debe cocinar en un horno de leña a aproximadamente 485 ° C durante unos 90 segundos.

La Torre de Pisa

La torre de Pisa, famosa por estar inclinada, es el campanario de la catedral y se encuentra en la Plaza de los Milagros (Piazza dei Miracoli) de la ciudad de Pisa. El monumento es el símbolo de la ciudad y uno de los símbolos de Italia.

Es un alto campanario de cerca de 56 metros de altura y fue construido entre los siglos XII y XIV. Su pendiente es debido al hundimiento del suelo subyacente que ya se produció durante las primeras etapas de la construcción.

La construcción: La primera fase del trabajo fue interrumpido en la mitad de la tercera planta. En un intento para enderezar la torre, los tres planos agregados tienden a corregir la pendiente. El campanario fue terminado a mediados del siguiente siglo.

Restauraciones: Desde su construcción se fue incrementando la inclinación. En las últimas décadas del siglo XX, la inclinación se había sometido a un aumento marcado, por lo que el peligro del colapso se había hecho concreto. Veinte años más tarde, el 22 de Abril de 2011, fueron terminados los trabajos de restauración tanto dentro como fuera.

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La Lasaña a la boloñesa

La Lasaña a la boloñesa (plato típico de la ciudad de Bolonia en Italia) es conocida también como Lasaña al horno. Es un plato muy rico y sabroso de la cocina italiana y se prepara con capas de pasta, salsa de carne, salsa bechamel y queso parmesano.

La Lasaña a la boloñesa es un primer plato muy rico y muy completo. A menudo se sirve como plato principal en las fiestas y ocasiones especiales.

Saltimboca Romano

El “Saltimboca Romano” (Saltimbocca alla romana) es un clásico de la cocina romana. La fama de este sabroso plato ha cruzado las fronteras nacionales, junto con otros platos tradicionales como los espaguetis carbonara o la pasta a la amatriciana. El  Saltimboca Romano es un plato muy fácil de preparar y al mismo tiempo es muy sabroso.

Ingredientes: Trozos de carne, jamón, salvia, vino blanco, mantequilla, sal y pimienta