Saltimbocca alla Romana

La ricetta dei saltimbocca alla romana è un classico della gastronomia romana, la fama di questo gustoso piatto ha varcato i confini nazionali insieme ad altre ricette tradizionali come gli spaghetti alla carbonara o all’amatriciana.
I saltimbocca alla romana sono un piatto molto semplice da preparare e al tempo stesso molto saporito.

Ingredienti

  • fette di carne
  • prosciutto crudo
  • salvia
  • vino bianco
  • burro
  • sale e pepe